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学校食堂厨房设备清单,您知道选择和维护的原则吗?

2019-7-10    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  学校食堂厨房设备清单,您知道选择和维护的原则吗?

  学校食堂是为许多学生和学校员工提供餐饮服务的重要场所。因此,学校食堂厨房设备清单必须完整,那么您是否了解其选择的原则和维护?让大厨告诉你。

  学校食堂选择厨房设备清单的必要原则如下:

  1、调性原则

  这是为了确保厨师使用工具来节省烹饪时间。例如,各种调节设备,如食品架、工作台等配套设备,必须处于适当的位置,符合普通人的习惯。

  2、卫生原则

  这是为了确保学校食堂厨房的清洁。也就是说,厨房中的设备必须易于清理并具有良好的污水系统,这对于确保食品质量非常有帮助,这很容易被一些设计师忽视。

  3、美观原则

  各设备布置美观。这表示一个单元的图像。在设计的时候,我们应该尽量做到美观大方,给人一种清新的感觉。

  如何在学校食堂厨房设备清单中维护设备,通常做以下事项:

  1.定期用湿布擦拭表面上的污垢,然后用干布擦干。

  2.第二步。第2步。避免各种液体调味品,如醋、料酒,洒在其表面。一旦发现,用清水冲洗并及时干燥。

  3,不经常在前后“497”架子,炉子,烹饪机械等设备上,特别是使用地板滑动。

  4,应检查不锈钢炊具是否有泄漏。

  5.蒸煮机械,如面团搅拌机、切片机等,不应偷懒,应及时清洗。

  因此,学校食堂厨房设备清单的选择应同时考虑这些原则,使这些厨房设备能够为学校食堂厨房的运行提供有力的帮助,不会对设备造成阻碍。同时,为了制作学校的食物,必须每天安排维修服进行清洁和上述工作。厨房设备清单上的设备可以有更长的保质期。

  如果您对该区域有任何需求,可以联系Macro Kitchen,它肯定会为您提供最适合学校食堂的厨房设备清单。
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